Restaurants

Naast de beroemde Ligurische gerechten zijn er enkele lokale gastronomische specialiteiten. Een voorbeeld hiervan is Biscetta, pannenkoeken met zaden van venkel en vormgegeven als een slang. Biscetta komt oorspronkelijk uit het dorp van Solva maar toegewijd nu met haar eigen festival in Alassio (April).

021 Alassio, photo Allie_Caulfield