Lisäksi keittiöstä kuuluisan terminaali Ligurian rannikolla on joitakin paikallisia erikoisuuksia gastronomiasta. Yksi esimerkki on Biscetta, ohukainen ja siemeniä fenkoli ja -muotoisia kuin käärme. Biscetta on alunperin Solva kylässä mutta oma nyt on oma festivaali Alassio (huhtikuu).
